Với món ăn này, các bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà không cần phai ra quán. Cách làm khoai tây chiên xù cũng khá đơn giản mà các bạn lại biến tấu được phần nhân với những nguyên liệu khác nhau tùy vào sở thích của chính mình. Cùng xem hướng dẫn sau để làm món khoai tây chiên xù này nhé!
Nguyên liệu dùng cho cách làm khoai tây chiên xù bao gồm:
- 2 củ khoai tây to
- 50g thịt xông khói
- 45g mayonnaise
- 30g pho mát mozzarella
- Muối và tiêu lượng vừa đủ
- 1 quả trứng được đánh tan trong bát
- Bột chiên xù
- Dầu chiên
Cách làm khoai tây chiên xù thực hiện như sau:
Bước đầu tiên, các bạn cắt thịt xông khói ra thành miếng nhỏ như hạt lựu. Tiếp đến, các bạn rửa sạch khoai tây rồi mang đi luộc chín. Sau đó bạn bóc sạch vỏ rồi cho vào máy để xay nhuyễn. Ngoài ra, các bạn có thể gọt sạch vỏ khoai tây rồi mới cắt miếng nhỏ và mang đi hấp rồi xay nhuyễn cũng được nhé.
Bước tiếp theo của cách làm khoai tây chiên xù này, các bạn bắc chảo lên bếp rồi làm nóng sẵn dầu ăn, sau đó bạn cho thịt xông khói chiên qua để có màu vàng nâu thì cho khoai tây đã nghiền vào đảo thật đều.
Bạn đảo qua lại khoai tây rồi cho thêm sốt mayonnaise và pho mát vào để đảo chung. Sau đó, bạn cho muối và tiêu vào rồi đảo tiếp cho ngấm gia vị thì tắt bếp. Chờ cho hỗn hợp khoai tây và thịt xông khói hơi nguội thì bạn vo tròn thành các viên có đường kính khoảng cỡ 2.5cm.
Bây giờ, các bạn đập trứng vào thau rồi khuấy đều. Chuẩn bị sẵn một thau nữa đựng bột chiên xù. Sau đó, bạn nhúng từng viên khoai tây vào trứng rồi bạn lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều vào hỗn hợp viên khoai tây.
Bước cuối cùng, các bạn chỉ cần làm nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào rồi đun sôi. Lưu ý là lượng dầu ăn phải đủ ngập viên khoai tây nhé. Sau đó, bạn cho viên khoai tây vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng thì bạn hạ lửa rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là xong.
Thành phẩm
Khoai tây chiên xù được thưởng thức ngay khi chiên sẽ ngon hơn rất nhiều. Đây là 1 món ăn vặt không chỉ có người lớn mà cả trẻ con cũng rất yêu thích. Với món khoai tây chiên xù này, bạn có thể làm cho các bé để dùng như bữa ăn nhẹ mà vẫn đủ chất đấy.
Với món khoai tây chiên xù này, ngoài thịt xông khói, các bạn có thể biến tấu thêm các loại rau củ khác để trộn cùng với khoai tây cũng rất ngon nhé. Chấm miếng khoai tây chiên xù với chén tương ớt hoặc tương cà sẽ rất tuyệt đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm khoai tây chiên xù này nhé.
Loading...
