Những ai trong chúng ta đã từng kết hợp trái đào để làm mứt, pha chế trà, hoặc làm bánh thì mới biết được hương vị của nó mê hoặc đến dường nào. Bánh pudding đào là một trải nghiệm như thế. Ngọt ngọt, thơm thơm, mát mát với món pudding đào siêu thú vị này các bạn ạ. Chúng mình cùng học ngay cách làm pudding đào và cùng làm thử ngay bây giờ nhé!
Đào đang vào mùa chín rộ, vì vậy việc chế biến ra món pudding đào cho cả nhà ăn tráng miệng sau bữa ăn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn! Đảm bảo với các bạn là món pudding đào này ngon đến nỗi 'quên sầu' luôn!
Quả đào cùng với quả của mận, mơ, anh đào là các loại quả hạch. Quả của chúng có một hạt giống rất to được bao bọc bởi một lớp vỏ gỗ cứng (gọi là "hột"), quả đào có cùi thịt màu ánh trắng hay vàng, có mùi vị thơm thoang thoảng, vị ngon và lớp vỏ quả thì có lông tơ mềm như nhung.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm pudding đào:
- 3 quả đào chín
- 400 ml kem tươi whipping cream
- 2 quả trứng
- 72 g đường
- 1 thìa cà phê vani
- 100 g bánh mì gối
- 13 g bơ để mềm
- 3 chiếc bánh quy
Cách làm pudding đào được thực hiện như sau:
Trong một cái tô lớn các bạn cho trứng, kem tươi, đường, vani vào trộn đều.
Bánh mì gối cắt bỏ diềm, cắt miếng vuông nhỏ, rồi thả vào trong hỗn hợp kem. Dùng phới lồng trộn thật đều.
Đào rửa sạch, gọt vỏ 2 quả, rồi thái lát mỏng sau đó trộn vào hỗn hợp vừa mới làm ở bước 2.
Với công thức này các bạn cũng có thể sử dụng bánh mì cũ để từ ngày hôm trước. Nếu bánh khô các bạn nên để bánh mì mềm ra trong vòng từ 1 – 2 giờ còn nếu bánh mì mới thì chỉ cần 15 đến 20 phút. Các bạn phân chia hỗn hợp bánh mì ra các ramekin hoặc vào một khuôn duy nhất.
Quả đào còn lại các bạn thái lát rồi xếp lên trên bề mặt hỗn hợp bánh.
Bánh quy thì bóp vụn trộn với bơ. Sau đó rải khắp lên trên mặt bánh.
Đặt khuôn vào một cái khay nướng rồi đem nướng cách thủy ở nhiệt độ khoảng 160 độ C trong vòng 1 giờ đồng hồ. Hoặc đặt vào nồi hấp cách thủy.
Khi thấy bánh chín, lấy ra để cho nguội rồi sau đó đặt vào ngăn mát của tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Cách làm pudding đào thơm mát đến đây đã hoàn thành rồi đấy.
Pudding là một món tráng miệng rất phổ biến nó thường được kết hợp thêm với các loại trái cây theo mùa, với vị ngọt tự nhiên và được làm lạnh trước khi dùng nên luôn khiến người ăn thích thú.
Chúc bạn thành công!
Loading...
