Thịt bò hầm đu đủ là món ăn rất dể ăn ngay với cả trẻ nhỏ, những miếng đu đủ mềm, ngấm vị và hương thịt bò đậm đà ngọt thanh tự, thịt bò dai dai mềm mềm muốn ăn mãi thôi. Món này tự nhiên là ăn với cơm trắng thì quá tuyệt vời rồi đúng không? Cách làm thịt bò hầm này củng rất dể nè, làm tại nhà củng rất tiện lợi.
Thịt bò hầm đu đủ với các nguyên liệu màu sắc vô cùng bắt mắt
Về nguyên liệu, những nguyên liệu đơn giản cho món thịt bò hầm đu đủ bạn có thể tìm thấy ở chợ hay siêu thị:
- Thịt bò: 500g(Bạn có thể chọn gân bò theo ý thích nhé). Ở đây mình chọn thịt bò nạt, để bé dể ăn hơn.
- Đu đủ xanh hoặc ương: 1 quả
- Cà rốt 2 củ
- Gia vị: bột canh, hạt nêm
- Hành, rau mùi
- Gừng: 1 nhánh.
- Dầu hào 2 muỗng
- Ớt sừng 1 trái
Thịt bò tươi luôn là bý quyết thành công của món ăn
Và cách làm thịt bò hầm đu đủ như sau:
Bước 1: Làm sạch thịt bò
Với thịt bò bạn lựa thịt bò ngon, bạn làm sạch thịt bò, bạn nên trụng sơ thịt bò qua nước sôi và rữa lại bằng nước lạnh. Bạn cắt thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Cắt gọt đu đủ
Với đu đủ bạn chọn đu đủ xanh hoặc ương. Bạn gọt vỏ rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn như thịt bò.
Đu đủ chín vừa còn độ giòn thì sẽ ngon hơn
Cà rốt kèm theo củng vậy. Bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Với hành, rau mùi bạn rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn. Gừng gọt vỏ và thái nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt bò
Bạn cho thịt bò ra tô lớn, thêm ít gừng và nữa muỗng cà phê muối, bạn trộn đều và ướp khoảng 15 đến 20 phút.
Gia vị đầy đủ cho món ăn thêm phần đậm đà
Bước 4: Hầm thịt bò
Khi thịt bò thấm gia vị, bạn bắt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn. Bạn cho thịt bò vào xào, đên khi thịt bò săn lại và ra hết nước. Bạn tiếp tục cho đu đủ vào nồi, và cho nước vào vừa đủ ngập thịt bò và đu đủ. Bạn hầm một khoảng thời gian, bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn, và hầm thêm khoảng 30 phút là được nhé.
Sau khi hầm xong, bạn cho ra tô. Ớt sừng bạn có thể tỉa hoa để trang trí giữa tô, hành lá và rau mùi bạn cắt nhỏ rải lên trên. Thế là đã hoàn thành món ăn mới thịt bò hầm đu đủ rồi. Với món ăn này, bạn có thể ăn với cơm, hoặc ăn với bánh mì hay bún đều rất tuyệt vời đấy.
Món bò hầm đu đủ sau khi xong được bày ra bát vô cùng đẹp mắt
Là một trong những món ăn tuyệt vời giúp bữa cơm nhà cuối tuần thêm ngon miệng và ấm áp hơn nhất là những ngày thời tiết se lạnh. Hơn nữa 2 nguyên liệu này đều là những loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả nhà. Vậy là thực đơn gian đình lại có thêm một món ngon. Và bạn có thể mách với bạn bè nội trợ của mình cách làm thịt bò hầm đu đủ tuyệt cú mèo này rồi.
Cách làm thịt hầm đu đủ đơn giản lắm đúng không nào! Bạn hãy bắt tay vào thử nhé! Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình.
Loading...
