Hôm nay, monngon.tv xin giới thiệu với các bạn một cách chế biến cần sự tỉ mỉ hơn nhưng đậm đà hơn và hấp dẫn hơn, món ăn gồm gà và muối ớt là hai nguyên liệu chính, chúng ta cùng vào bếp để xem cách làm món gà nướng muối ớt này như thế nào nhé!
.jpg)
Gà nguyên con hoặc nửa con tùy theo khẩu phần ăn của gia đình
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm món gà nướng muối ớt:
- Nửa con gà ta
- 2 muỗng dầu ăn
- Nửa muỗng nhỏ rượu trắng
- 1 muỗng nhỏ muối
- 2 củ tỏi
- 5 quả ớt xanh
- Nửa quả chanh tươi
.jpg)
Ớt tươi tạo hương vị cay cay cho món gà nướng
Sơ chế nguyên liệu:
- Chọn gà ta (tránh nhầm ẫn với gà công nghiệp), rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước. Dùng dao khứa nhiều đường ngoài da để thịt nhanh thấm gia vị
- Tỏi bóc vỏ, 1 củ băm nhỏ và 1 củ giã nhuyễn
- Ớt rửa sạch, băm nhỏ
.jpg)
Muối ớt pha sẵn hoặc muối biển giã với ớt
Cách làm món gà nướng muối ớt:
– Làm sốt ướp gà: cho 2 muỗng dầu ăn vào nửa muỗng nhỏ rượu trắng, pha thêm 1 muỗng muối nhỏ, 2 muỗng nhỏ ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào chén nhỏ rồi khuấy đều cho gia vị hòa vào nhau.
– Để gà vào một tô lớn, thoa đều nước sốt vừa làm lên khắp mình gà cho thấm đều gia vị. Bạn phải ướp gà trong khoảng ít nhất 3 tiếng đồng hồ (có thể để ướp qua đêm).
– Bạn có thể nướng gà bằng lò nướng ở nhiệt độ cao hoặc bằng lò than bén nếu không có lò nướng. Khi nhiệt độ cao, cho gà vào ray đã lót giấy và nướng từ từ trong khoảng 30 phút. Trong thời gian nướng, cứ 10 phút bạn lại lấy gà ra thoa hỗn hợp nước sốt 1 lần. Khi gà chín lấy ra, bạn lại thoa thêm 1 lớp nước sốt lần nữa rồi cho vào lò nướng thêm 20 phút nữa thì gà đã thấm ngấm nước sốt và chín vàng, có mùi thơm hấp dẫn.
Sau khi ướp với muối ớt cho ngấm vào thịt gà thì bắt đầu đến bước nướng gà
_ Lấy gà ra chặt miếng nhỏ vừa ăn, sắp đẹp mắt lên đĩa kèm rau răm, dưa leo.
Cách pha nước chấm: 2 muỗng nhỏ muối pha với nửa muỗng nhỏ bột ngọt, tiếu và 2 muỗng nhỏ nước cốt chanh tươi cho vào chén nhỏ, khuấy đều cho tan, bạn đã có 1 chén nước chấm không thể phù hợp hơn.
Gà nướng với muối ớt với màu sắc vô cùng bắt mắt và thơm ngon
Với cách làm món gà nướng muối ớt mất khá nhiều thời gian, vì thế, để thưởng thức món ăn này bạn nên thực hiện vào cuối tuần để chiêu đã cả gia đình hoặc những dịp đi chơi, những bữa tiệc sum họp sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt mọi người. Thịt gà không những đậm đà bởi nước sốt đã ngấm còn thêm nước chấm muối chanh quyện vào những vị tươi mát của dưa leo, rau răm, khiến bạn sẽ nhỡ mãi không thôi.
Chúc bạn thành công với cách làm món gà nướng muối ớt hấp dẫn này nhé!
Loading...
