Tôi lên kế hoạch cho một cuộc dã ngoại cuối tuần cùng đám bạn thân đang ngồi cạnh háo hức tay nghề có thể nói là “chưa đủ sức bán” nhưng cũng không thua gì đầu bếp thứ thiệt. Món gà nướng trên bếp than thì cũng đơn giản nhưng cũng có chút bí quyết để làm sao cho gà nướng thơm ngon, vì thế hôm nay cũng chia sẽ với các bạn về cách làm món gà nướng than vô cùng ngon này.
Món gà nướng vô cùng thơm ngon khi trên bếp than
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà nướng than
- Gà: tùy vào số lượng người ăn thì khoảng 1 con gà là đủ, có thể nhờ người bán hoặc bạn tự làm sơ chế gà, bạn rửa sạch với nước, có thể để nguyên hoặc cắt ra tùy sở thích của bạn, kinh nghiệm thì lòng gà để riêng, dùng nước muối loãng sẽ rửa sạch hơn.
- Tỏi, ớt: bạn chỉ cần bóc vỏ, băm nhuyễn ra
- Bạn băm nhuyễn tỏi, ớt thì trộn với 3 muỗng dầu ăn, cho chút muối, bột ngọt, tiêu, nửa muỗng ớt bột, pha chút rượu trắng, bạn trộn đều các thứ rồi dùng cọ phết lên thân gà, lật vào trong phết lên luôn, gia vị sẽ thấm đều sau 1 tiếng, cũng có thể để lâu hơn để cho gia vị thấm nhiều hơn thì càng đậm đà hơn, phần hỗn hợp còn lại bạn sẽ dùng trong lúc nướng gà, vì thế nên để lại.
Một con gà được làm sạch chuẩn bị ướp gia vị trước khi cho lên bếp nướng
Thực hiện món gà nướng than
Bạn lấy bếp than ra, chặt than để mồi lửa lên, ngồi quạt cho than đỏ lên, tới đây thì bạn bắt đầu để gà nguyên con kẹp vào vĩ nướng, muốn phá cách thì bạn dùng 2 thanh tre kẹp lại vẫn nướng bình thường, bắt đầu nướng gà, lúc đầu nên để xa xa một chút, và trở đều tay sau đó cho gần bếp than hơn thì phần trong mau chín và phần ngoài thì có màu sắc đẹp hơn, khi nướng bạn nhớ quét thêm hỗn hợp tỏi ót lúc nãy lên gà, lâu lâu lại quét lên 1 lần thịt gà sẽ thấm gia vị và ngon hơn.
Gia vị sẵn sàng cho việc ướp gà trước khi nướng
Thấy gà có màu vàng đẹp và chín thì bạn lấy ra, bạn có thể chặt hoặc xé gà ra cho vào đĩa đã trang trí sẵn, đi kèm với món gà nướng thì không thể thiếu lá chanh thái sợi nhuyễn, dùng lá chanh rắc đều lên gà và ăn kèm sẽ tăng thêm mùi vị.
Bạn làm thêm nước chấm mắm ớt tỏi tùy theo khẩu vị nữa là hoàn thành món ăn gà nướng than rồi thưởng thức thôi.
Gà nướng vô cùng bắt mắt trên bếp than
Món ăn này là món ăn hấp dẫn, mùi thơm thì không thể bàn cãi tới, thịt gà mềm ngon đậm đà, hòa chút nước chấm hoặc muối tiêu chanh thì càng không gì sánh bằng.
Trình bày món gà ra dĩa đẹp mắt với xà lách và cà chua
Một ngày cuối tuần với 1 chuyến dã ngoại cùng với bạn bè bên món gà này thì rõ ràng là một kỉ niệm khó quên trong lòng chúng ta. Chúc các bạn có những kỉ niệm thật vui nhé!
Loading...
