Nếu bạn đang muốn cho gia đình thưởng thức tay nghề của mình, đừng ngần ngại trổ tài với cách làm thịt bò xào ớt chuông mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!
Thịt bò tươi ngon bí quyết thành công cho món ăn
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào ớt chuông
- 150 gram thịt bò tươi ngon
- 1,5 gram Baking soda
- 1 – 2 quả ớt chuông
- Tỏi
- Ớt đỏ
- Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, tiêu, bột ngô, muối
- Rượu trắng
Ớt chuông mua về rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn
Các bước làm thịt bò xào ớt chuông thơm ngon
Món thịt bò xào ớt chuông được thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần bạn thực hiện lần lượt các bước dưới đây một cách cẩn thận bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời.
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Đầu tiên bạn hãy rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi dùng dao thái thành từng lát nhỏ mỏng và dài, bạn cho thịt vào tô nhỏ ướp với 1,5 gram baking soda, một ít xì dầu, 1 thìa bột ngô, 2 thìa cà phê dầu mè và 2 thìa canh dầu ăn, sau đó trộn đều tất cả lên để thịt thấm gia vị để khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng.
Cần tây là loại rau không thể thiếu cho các món ăn về bò
Bước 2: Xào và nêm gia vị
Sau khi ướp xong thịt, bạn dùng một chiếc chảo sâu lòng đun nóng với chút dầu ăn đợi dầu sôi rồi cho thịt bò vừa ướp vào đảo nhanh tay để thịt chín vàng mềm. Nếu bạn xào bằng chảo mỏng thì hãy để thịt cháy xém một chút để thịt bắt mắt và thơm ngon hơn. Đến khi thấy thịt chín đều thì bạn tắt bếp, cho thịt bò ra một bát riêng.
Nguyên liệu đầy đủ cho món ăn thêm phần thơm ngon
Bước 3: Nêm nếm gia vị và trang trí món thịt bò xào ớt chuông
Tiếp theo bạn cho thêm một chút dầu vào chảo vừa xào thịt rồi phi thơm tỏi băm nhỏ, lúc tỏi vừa vàng thơm thì bạn đổ ớt chuông được thái dài vào, xào khoảng 20 giây rồi cho ít rượu vào đảo cùng. Đảo đều tay thêm một lần nữa thì cho phần thịt bò vào xào. Nêm nếm với ít muối, đường, hạt tiêu và xì dầu, lúc này hãy để lửa to xào 1 – 2 phút nữa để gia vị thấm đều thì bày ra đĩa dùng với cơm nóng nhé.
Thịt bò xào ớt chuông đơn giản mà đầy dinh dưỡng
Những bữa cơm gia đình bạn sẽ thật hấp dẫn với món thịt bò xào ớt chuông tuy đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng và thơm ngon này. Còn đợi gì nữa mà không thử ngay nhé! Chúc bạn thành công.
Loading...
