Vậy tại sao chúng ta không cùng trổ tài để mọi người thưởng thức xem có gì khác biệt ngòi hàng không nhé. Với bộ 3 cách làm món chân gà nướng muối ớt cay, mật ong thơm ngọt và sa tế cay nòng chuẩn ngon hứa hẹn cho bạn những bất ngờ.
Các cách làm món chân gà nướng
1. Chân gà nướng mật ong thơm ngọt
Nguyên liệu
- 300 gr chân gà cở lớn (được một dĩa lớn rồi đấy )
- 30ml mật ong
- 15ml nước mắm ngon
- Dầu hào, dầu ăn mỗi loại 1 muỗng canh
- Nửa củ tỏi dã nhuyễn (tỏi dã sẽ dễ bám lại trên chân gà hơn)
- 1 nhánh gừng nhỏ để khử mùi chân gà
Chân gà nướng nhìn vô cùng bắt mắt kết hợp với mùi hương quyến rũ
Sơ chế món chân gà
Ngâm chân gà trong một thau nước sạch có pha 1 muỗng cà phê muối và gừng giã nguyễn khoảng 15 phút. Sau đó đem bóp mạnh tay rồi rửa sạch để ráo. Đun sôi khoản 500ml nước thêm vài lát gừng và cho chân gà chụng sơ rồi xả lại bằng nước lạnh. Dùng 1 theo nhỏ cho phần chân gà vừa chụng vào và cho tất cả phần gia vị đã chuẩn bị vào trộn đều tay để chân gà nhanh ngấm gia vị
Cho chân gà nghĩ từ 45 đến 60 để chân gà thậ thấm hết gia vị. Nướng chân gà trên bếp than củi.
Chuẩn bị một bếp than hồng đặt vĩa nướng lên tiến hành công đoạn quan trọng, cùng nướng chân gà thôi nào.Vừa nướng vừa nhâm nhi cũng lon bia thì còn gì bằng. Nếu bạn muốn nhanh gọn đơn giản dùng lò nướng cũng rất oki.
Chân gà nướng trên bếp than – hình ảnh khá ấn tượng
2. Chân gà nướng muối ớt cay
Nguyên liệu:
- 300 gr chân gà cở lớn (được một dĩa lớn rồi đấy )
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê rượu nếp
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 quả ớt băm nhỏ
- 1/3 củ tỏi băm
- 1 nhánh gừng
Cách làm món chân gà nướng muối ớt cay
Ngâm chân gà trong một thau nước sạch có pha 1 muỗng cà phê muối và gừng giã nguyễn khoảng 15 phút. Sau đó đem bóp mạnh tay rồi rửa sạch để ráo. Sau đó bạn tiến hành chẻ đôi chân gà nhưng không chẻ đứt hẳn hẳn lớp da bên ngoài dùng da giữa hai phần chẻ.
Chân gà nướng muối ớt cay cay hương vị khó quên
Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị thật đều thành một hỗn hợp sền sệt. Dùng thao nhỏ cho chân gà cùng hỗn hợp vừa trộn vào ướp phần chân gà trong khoảng 45 đến 60 phút. Có thể nướng chân gà bằng lò than hoặc lò nướng điện tùy thích. Khi nướng, lưu ý cứ 3 phút bạn nên dùng nước ướp quát lên một lần.
3. Chân gà nướng sa tế cay nòng
Nguyên liệu:
- 300 gr chân gà cở lớn (được một dĩa lớn rồi đấy )
- Nửa hũ sa tế loại nhỏ
- 1 gói ướp xá xíu
- 50ml rượu nếp hoặc rượu gạo
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 cộng sả, 3 tép tỏi và 1 quả ớt băm
- 3 cộng Sả đập dập
- Dầu ăn, hạt nêm.
Có khá nhiều cách chế biến món chân gà nướng
Cách làm:
Chân gà bạn sơ chế tương tự món Chân gà nướng muối ớt. Trộn gia gói gia vị ướp xá xíu , mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế thành hỗ hộp sánh lại. Dùng một tô lớn cho chân gà vào trong với hỗn hợp nước ướp vừa pha trong khoảng từ 45 đến 60 phút. Bạn có thể nướng lò hay nướng bếp than đều được.
Sơ chế nguyên liệu là bước thật sự rất quan trọng trong món ăn này
Kết hợp chân gà ướp sa tế cay nòng với ít dưa leo và rau răm ăn kèm. Chúc các bạn thành công với 3 cách làm món chân gà nướng hấp dẫn và vô cũng đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon miệng này!
