Cách làm thịt chiên giòn thì vô cùng dễ dàng mà ai trong mỗi chúng ta đều có thể vào bếp trổ tài cho gia đình được. Bạn cũng có thể đọc nhiều bài viết khác để làm được nhiều món ngon khác từ thịt heo.
Nguyên liệu:
- 300gram thịt thăn
- Gừng
- Một thìa cà phê muối
- Một thìa cà phê tiêu
- Đường
- Sữa tươi
Nguyên liệu làm thịt chiên xù
ADVERTISEMENT
- 1/2 bát bột mì
- 1/2 bát bột chiên xù
- 3 quả trứng
- Nước sốt Tonkatsu
- Một số rau củ, hoa quả để trang trí tùy sở thích mỗi người
- Dầu ăn
- Bát, đũa, chảo
- Chúng ta có thể dùng rau mùi, chanh, cải bắp, cà chua để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt chiên xù
- Gừng xay nhuyễn
- Thịt thăn mang rửa sạch. Miếng thịt thăn ngon là miếng thịt đỏ hồng màu san hô. Chúng ta không nên chọn miếng thịt có màu đỏ sẫm hay miệng nhợt nhạt, có mùi lạ.
- Chúng ta chọn miếng thịt thăn to thái thành những bản nhỏ. Việc thái như vậy sẽ làm cho miếng thịt có tính thẩm mỹ cao và hấp dẫn hơn. Độ dày miếng thịt khoảng 1cm.
- Sau đó để cho miếng thịt khô nước. Chúng ta có thể dùng khăn để thấm bớt nước trong miếng thịt.
- Lưu ý để miếng thịt thấm được nhiều bột hơn, đậm gia vị hơn chúng ta dùng chuôi dao lăn nhẹ lên miếng thịt một lúc đảm bảo miếng thịt không bị nát. Cách làm thịt tẩm bột chiên xù thật đơn giản phải không mà ai cũng có thể làm được.
