Để có được một món gà nướng ngon thì điều quan trọng nhất chính là ở cách tẩm ướp gà. Chân gà/ đùi gà nướng ngon là vậy, tuy nhiên vấn đề an toàn thực phẩm vẫn đang nhức nhối cũng khiến các chị em nội trợ ''đứng ngồi'' không yên. Khi phải tự làm món gà nướng tại nhà, bạn chẳng phải lo lắng quá nhiều rằng chân gà được nhập từ đâu, tẩm ướp gia vị có an toàn hay không, hay hạn sử dụng nó thế nào… Vậy làm thế nào để tẩm ướp món gà ngon với công thức chuẩn nhất các bạn hãy cùng tìm hiểu cách làm món gà nướng và tẩm ướp gà thế nào qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm món gà nướng bao gồm:
- 1 con gà 2 -3 kg
- 2 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa nước mắm
- Tỏi, ớt, sả
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm món gà nướng như sau:
Bước 1: Chọn gà thì bạn nên chọn loại gà tơ không quá già cũng không non quá, thì thịt gà sẽ được thơm hơn, làm thật sạch, dùng dao khía 1 vài đường trên da gà để cho gà ngấm đều gia vị nhanh hơn.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước sốt ướp gà: tỏi thì bạn giã nhuyễn, sả bạn xay nhỏ, ớt thì thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đó với đường, nước mắm, ngũ vị hương, dầu ăn vào một bát con khuấy đều cho các gia vị đó tan hết rồi cho thêm tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng.
Bước 3: Đổ đều hỗn hợp nước ướp gà trên lên thân gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều hỗn hợp nước ướp gà lên mình gà để cho gà ngấm đều gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 đến 4 tiếng hoặc ướp qua 1 đêm để gà có thể ngấm thật đều gia vị.
Bước 4: Cho gà đã tẩm ướp hỗn hợp gia vị vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, sau đó bạn dùng chổi quét đều mật ong lên trên mình gà. Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C.
Nướng gà trong tầm 20 phút, rồi bạn chuyển quá chế độ ngọn lửa trên, thoa đều 1 lớp mật ong lên mình gà thêm lần nữa, tầm 2 phút thì bạn lật gà cho tới khi gà thật chín sẽ có màu vàng, chờ cho gà nguội bạn đem gà ra chặt thành từng miếng 1 vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Chúng ta có thể thưởng thức gà nướng cùng với cơm trắng hoặc ăn với bún cũng rất ngon.
Cách làm món gà nướng thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi đấy, thật dễ đúng không nào? Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng và thực hiện thật thành công nhé.
Loading...
