Tôm là nhóm thực phẩm giàu protein ít chất béo, nhiều canxi tốt cho cơ thể, tôm là một món ăn không bao giờ chán, đồng thời tôm còn cung cấp cho bạn rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong cái không khí lạnh của mùa thu – đông, món tôm rim gừng là một gợi ý khá phù hợp cho cả gia đình bạn. Thịt tôm ngọt đậm đà rất hợp với cơm nóng, với cái vị cay cay của gừng rất tuyệt hảo làm bạn không quên được hương vị tuyệt vời này. Cùng vào bếp với Monngon.tv để cùng thực hiện cách làm tôm rim gừng thơm ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu của cách làm tôm rim gừng gồm có:
- 450 gram tôm to, làm sạch lột bỏ đầu và vỏ, để lại vỏ phần đuôi
- 1 nhánh gừng, cạo vỏ, băm nhỏ; 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 3 thìa nước tương (xì dầu), 3 thìa rượu trắng, 3 thìa dầu thực vật (dầu ép từ các loại hạt)
- 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường nâu
- 2 thìa cà phê dấm gạo, muối ăn và hạt tiêu
Cách làm tôm rim gừng được thực hiện qua các bước như sau:
Tôm rửa sạch, bỏ đầu, rút chỉ đen. Rửa lại tôm lần nữa rồi để ráo hoặc dùng giấy thấm cho tôm thật khô.
Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi nhỏ. Boa rô tước sợi mỏng.
Làm nóng chảo với chừng 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho gừng vào phi thơm. Trút tôm vào đảo nhanh tay trên lửa vừa.
Khi thịt tôm săn lại và ngả màu đỏ gạch, thêm 1 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh sốt cà chua và chút ít nước vào, tiếp tục đảo đều. Tăng lửa lên một chút cho đến khi hỗn hợp sốt hơi sánh đặc lại.
Thêm boa rô thái sợi vào, đảo lại trong giây lát, nêm nếm lại chút muối cho vừa miệng nếu cần rồi tắt lửa.
Vậy là cách làm tôm rim gừng đơn giản thơm ngon của các bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Tôm là loại thực phẩm giàu protein mà lại ít chất béo, hàm lượng canxi cũng được xếp hạng cao trong các loại thực phẩm rất tốt cho hệ xương.
Biến tấu các món ăn với tôm sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều dưỡng chất cho gia đình mà lại không gây nhàm chán. Trong cái không khí se lạnh đầu đông thì tôm rim gừng là một gợi ý khá phù hợp.
Sự hiện diện của gừng sẽ giúp món ăn với tôm vốn mang tính lạnh được quân bình, vị cay nồng của nó cũng giúp món ăn ấm bụng hơn.
Một chút sốt cà được thêm vào không chỉ khiến món ăn thêm phần bắt mắt, hấp dẫn mà còn giúp cho thịt tôm không bị quá khô xác trong quá trình chế biến. Thịt tôm chắc ngọt lại đậm đà rất hợp ăn với cơm nóng.
Với món ăn hứa hẹn hao cơm như thế này thì bạn nhớ nấu thêm cơm cho cả nhà chắc dạ đấy nhé! Chúc bạn thành công với món tôm rim gừng này nhé!
Loading...
