Cách làm chè khúc bạch trái cây không khó mà ngược lại nó rất đơn giản và dễ thực hiện. Với một chút biến tấu bạn đã có ngay món chè khúc bạch trái cây. Cùng thực hiện cách làm chè với chúng tôi ngay nào!
Nguyên liệu cho cách làm chè khúc bạch trái cây gồm có:
- 50 gam gelatin
- 100 ml sữa tươi không đường
- 200 gam kem tươi
- 4 trái dâu tây
- 4 múi mít ngon
- 1/2 trái thanh long
- 100 gam đường kính
- Một ít tinh dầu hạnh nhân (nếu không có thì bạn thay bằng vani cũng đều được nhé)
- 20 gam hạnh nhân thái lát
Cách làm chè khúc bạch trái cây được thực hiện như sau:
Đầu tiên, tiến hành ngâm gelatin vào nước lạnh khoảng tầm 15 phút cho nở nhé.
Pha sữa tươi, kem tươi và 50g đường. Tùy theo khẩu vị của bạn muốn mà bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp.
Đặt hỗn hợp lên bếp và đun với mức lửa nhỏ. Bạn chỉ đun nóng hỗn hợp đến khi thấy có bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp, không để cho hỗn hợp sôi. Tiếp theo, bạn cho thêm một ít gelatin vào, khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết. Sau đó, bạn lại thêm vào nồi vài giọt tinh dầu hạnh nhân rồi nhanh tay tắt bếp đi.
Đổ hỗn hợp ra khuôn đã chuẩn bị sẵn, đợi hỗn hợp nguội hẳn thì bạn cho vào tủ lạnh nhé. Sau một thời gian, khi hỗn hợp đông lại, bạn sẽ có ngay phần khúc bạch rồi đó. Dùng những khuôn có những hình dạng yêu thích để tạo hình khúc bạch theo ý thích nha.
Rang hạt hạnh nhân ở mức lửa nhỏ cho đến khi vàng, các bạn chú ý để hạnh nhân không bị cháy nhé.
Rửa sạch trái dâu tây, bỏ cuống đi và dùng dao cắt làm bốn.
Bỏ hột mít rồi cắt mít thành dạng sợi.
Lột vỏ thanh long, dùng dao bén cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Đun thêm 500 ml nước cho sôi thì bạn bỏ số đường còn sót lại vào khuấy tan đều ra. Tiếp đó, bỏ số trái cây đã sơ chế ở trên vào rồi tắt bếp đi.
Dùng một chiếc tô sạch, múc chè khúc bạch ra, thêm trái cây, và vài lát hạnh nhân rang lên trên.
Cách làm chè khúc bạch trái cây là đã hoàn thành rồi đấy.
Tô chèn thơm mát với hương thơm nhẹ nhàng của hạt hạnh nhân, vị béo bùi của khúc bạch cùng với vị dịu ngọt của các loại trái cây sẽ quyến rũ bất cứ ai khi thưởng thức. Hãy cùng trổ tài với cách làm chè khúc bạch trái cây siêu ngon này ngay hôm nay để đãi cả nhà nhé!
Loading...
