Thơm ngon như hàng quán với cách làm bún xào thịt bò

Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món ăn sáng rất dễ thực hiện mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh luôn. Cùng tham khảo quá cách làm bún xào thịt bò dưới đây nhé.

Nguyên liệu cho cách làm bún xào thịt bò bao gồm:

200 gr bún gạo khô
8 tai nấm đông cô
30 gr cần tây
200 gr thịt bò phi lê
50 gr cà rốt
1 trái ớt sừng cắt sợi
2 cafe tỏi băm, ½ cafe ngò rí
Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương, bột năng, bột ngọt

Cách làm bún xào thịt bò thực hiện như sau:

Bước 1: Với bún gạo các bạn cho vào nước ấm để ngâm cho mềm, chừng 15 phút rồi bạn vớt ra để ráo. Trần bún qua với nước sôi rồi vớt ra nước lạnh rồi để ráo rồi cho thêm một chút dầu ăn vào xóc để cho bún không bị dính nhé.

Có thể bạn sẽ thích

Nấm đông cô đem rửa sạch và thái thành lát mỏng. Cần tây và bông hẹ các bạn nhặt và rửa sạch, cắt khúc chừng 4cm. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cũng thái sợi.

Bước 2: Thịt bò mua về các bạn đem rửa sạch và thái miếng mỏng.

Sau đó đem thịt bò đi ướp cùng với 1/2 thìa cafe tỏi băm+ 1/2 thìa cafe nước tương + 1 thìa cafe đường + 1/3 thìa cafe bột ngọt + 1/2 thìa cafe tiêu và thìa 1/2 cafe bột năng. Trộn thật đều và ướp thịt bò chừng 15 phút để cho thịt bò mềm và ngấm gia vị.

Bước 3: Pha hỗn hợp: Lấy 1 cái bát nhỏ và bạn cho 2 cafe nước + 1/3 cafe bột ngọt+ 1 cafe đường, khuấy đều.

Bước 4: Bắc cái chảo lên bếp cho thêm chút dầu vào chảo đun nóng và cho thêm 1 thìa cafe tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến các bạn cho thịt bò vào xào săn bạn xào nhanh tay với lửa lớn để thịt bò không bị ra nước sẽ săn nhanh và mềm hơn nhé rồi bạn trút thịt bò ra cái đĩa.

Bước 5: Vẫn sử dụng chiếc chảo đó bạn thêm vào 1 muỗng dầu ăn vào rồi cho 1/2 cafe tỏi băm vào để phi thơm, tiếp đến là cà rốt sợi và nấm đông cô vào và đảo thật nhanh tay. Khi phần rau củ này đã hơi tái bạn cho cần tây, bông hẹ với ớt vào, thêm cùng với 2 muỗng canh hỗn hợp, trộn thật đều khoảng 2 phút thì các bạn đổ phần thịt bò vào xào thật nhanh tay cho rau củ và thịt bò quyện hương vị vào với nhau và tắt bếp.

Bạn cho tiếp bún xào ra cái đĩa rồi đổ phần thịt bò vừa xào ở trên lên trên rồi rắc thêm chút tiêu và ngò rí nữa, khi ăn thì bạn trộn đều lên vậy là bạn đã có ngay bữa sáng với món bún xào thịt bò ngon đúng điệu rồi đấy.