Được thưởng thức 1 món kem tươi mát lạnh tê lưỡi trong những ngày thời tiết hè oi bức, nóng lực thì quả thật là 1 điều tuyệt vời phải không các bạn. Và để làm được món kem tươi ngòn lành mát lạnh các bạn hãy tham khảo cách làm kem tươi qua bài viết dưới đây nhé, chúng ta bắt đầu thôi nào.
Để hoàn thành cách làm kem tươi này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Trứng gà: 6 quả
- Bột vani: 1 gói
- Đường: 200 gram
- Sữa tươi: 0,5 lít
Nguyên liệu khá đơn giản, và cách làm kem tươi thực hiện như sau, bạn chú ý nhé.
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho hết phần sữa tươi đổ vào trong 1 cái nồi và bắc lên bếp, rồi đun cho đến khi sữa vừa sôi lên thì bạn tắt bếp ngay rồi bắc nồi sữa xuống.
Bước 2: Bạn đập 1 quả trứng gà ra rồi tách chỉ lấy phần lòng đỏ trứng thôi, rồi bạn đánh tan đều lòng đỏ cùng với đường, sau đó bạn cho vào cùng để đun sôi tiếp với nồi sữa ở bước 1. Tiếp tục, bạn bật bếp với nhỏ lửa, đun sôi hỗn hợp trên và vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều tay.
Bước 3: Khi bạn đun, nếu thấy nồi sữa vừa sôi, bạn tiếp tục khuấy cho thật đều cho đến khi bạn thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi đặc sệt lại thì bạn tắt bếp đi rồi bắc nồi hỗn hợp xuống. Tiếp tục, bạn cho bột vani vào nồi rồi khuấy đều lên một lần nữa.
Bước 4: Bạn lọc hỗn hợp trên qua rây và cho đến khi hỗn hợp kem nguội hẳn đi thì đổ hỗn hợp và trong máy đánh kem, đánh khoảng 25 đến 30 phút để cho hỗn hợp kem được bông lên. Bạn có thể cho thêm khoảng 300 ml kem tươi vào trộn cùng với phần kem đã được đánh bông lên, làm thêm bước này để cho món kem tươi của bạn thêm phần ngon và béo thơm và ngậy hơn.
Bước 5: Và đây là bước cuối cùng, bạn chỉ cần đem phần kem đã làm được đặt vào trong ngăn đông của tủ lạnh. Khi ăn, bạn có thể ăn kem cùng với trái cây tươi, trái cây khô hoặc chocolate đã được bào mỏng sẳn để thêm phần ngon miệng hơn nhé.
Với những bước cơ bản bạn đã thực hiện được cách làm kem tươi một cách đơn giản và nhanh chóng rồi đấy, với những ly hay cây và cả hũ kem tươi do chính tay bạn thực hiện để đãi gia đình, bạn bè trong những ngày thời tiết oi bức thế thì còn gì bằng đúng không nào?
Với món kem tươi này, bạn có rất nhiều cách để thưởng thức, ăn lạnh hoặc ăn cùng rất nhiều món phụ kèm khác như: trái cây, bột sữa mi lô, hay đậu phộng rang,… Và còn chần chừ gì nữa giờ hãy thưởng thức thành phẩm của bạn thôi nào.
Chúc bạn ngon miệng và thành công.
