Panna cotta sữa chua là một dạng pudding sữa của Ý, thông thường được làm từ whipping cream hoàn toàn, để dễ ăn hơn tại sao không thử cho thêm sữa chua để được món ăn lạ miệng hơn đúng không nào.
Nguyên Liệu để làm panna cotta sữa chua:
- 250ml sữa chua không đường .
- 200g whipping cream .
- 10g bột gelatine .
- 1 thìa cà phê bột vani .
- 200ml sữa tươi không đường .
- 50g đường .
- 4 hũ thủy tinh .
Cách nấu panna cotta sữa chua:
Bước 1: Thêm nước lọc vào bột gelatine sau đó bạn khuấy đều tay rồi để im trong khoảng 5 đến 10 phút cho bột nở ra.
Bước 2: Cho sữa tươi không đường và whipping cream vào nồi và đặt lên bếp, mở vừa lửa thôi. Cho đường trắng đã chuẩn bị vào khuấy đều đến khi đường tan hết, hỗn hợp hơi nóng thì bắc ra và thêm bột vani vào. Bước này các bạn lưu ý chỉ để nóng mà không được để hỗn hợp sôi nhé.
Bước 3: Tiếp theo cho gelatine đã ngâm nở vào nồi sữa khuấy đều cho gelatine tan hết. Cuối cùng cho sữa chua vào hỗn hợp. Chia hỗn hợp vào các hũ thủy tinh và để vào tủ lạnh khoảng 4 giờ đồng hồ hoặc lâu hơn (các bạn để qua đêm cũng được nhé tùy theo bạn thích ăn đông tới mức nào).
Vậy là cuối cùng thành phầm món panna cotta cũng hoàn thành. Panna cotta sữa chua có độ sánh và đông vừa phải, ăn mềm, tan trong miệng.
Thêm một lựa chọn tuyệt vời về món tráng miệng dành cho bạn với cách làm panna cotta sữa chua bạn sẽ không chỉ làm vui tay, nhìn đẹp mắt mà ăn còn rất ngon miệng nữa. Nếu đã quá quen thuộc với những ly sữa chua chúng ta vẫn ăn hàng ngày thì bây giờ vô cùng đơn giản với cách làm panna cotta sữa chua được biến tấu một chút là lại có thêm một món ăn vặt cho thực đơn thêm phong phú. Khi ăn chúng mình có thể cho thêm chút siro lên trên, rồi rắc hạt dẻ cười lên. lên trên sẽ càng làm món panna cotta tuyệt cú mèo nhé. Vậy đừng chần chừ mà bắt tay vào làm luôn đi thôi các bạn.
