Thịt ba chỉ được ướp cùng với các loại nguyên liệu, cộng thêm một số bí kíp mà mình sẽ "mách nhỏ" trong bài viết ngày hôm nay, là chúng ta đã có ngay đĩa thịt thơm thơm, giòn giòn ngon tuyệt rồi. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé.
1. Nguyện liệu chuẩn bị cho Thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn.
– 500g thịt ba chỉ.
– Dưa leo (3 quả).
– Xà lách (2 cây).
– Tỏi băm (1thìa).
– Ớt bắm (1/2 thìa).
– Bột chiên gà giòn (1 gói).
– Nước mắm.
– Đường.
– Giấm gạo.
Khẩu phần trên dành cho 4 người ăn các bạn nhé.
Cách chế biến Thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn.
Bước 1: Đầu tiên, các bạn cắt thịt ba chỉ với chiều dày khoảng 1cm và trộn với 1 gói bột chiên gà giòn để tạo một lớp bột xung quanh miếng thịt ướp trong thời gian khoảng 5 phút nhé.
Bước 2: Tiếp theo bạn sẽ pha nước chấm cho món thịt ba chỉ chiên giòn: Cho vào bát 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 3 thìa dấm gạo, khuấy đều với 1 thìa tỏi băm và ½ thìa ớt băm đã được chuẩn bị.
Bước 3: Sau đó, bạn chiên thịt ba chỉ ngập dầu trong chảo lớn với lửa to. Các bạn nhớ chiên cho 2 mặt thịt ba chỉ vàng đều tất cả và cho ra đĩa để ráo mỡ, tiếp tục thái thịt ba chỉ chiên giòn thành miếng vừa ăn nhé.
Bước 4: Cuối cùng. bạn rửa sạch rau xà lách và cắt dưa chuột ăn kèm món ăn sẽ ngon hơn. Nếu thích bạn có thể cuốn cùng bánh tráng. Món này chấm kèm tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt đều ngon đấy.
Vậy là món Thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn đã hoàn thành rồi, không khó thuực hiện phải không nào. Thịt có lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp thịt bên trong thì vẫn giữ nguyên được vị ngọt, độ mềm, không hề bị khô, dai lại. Thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn là món ăn với cách làm rất là đơn giản mà rất ngon, đặc biệt với bát nước chấm ngon thì món này không thể cưỡng nổi.
