Cách nấu canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt ngon

Để làm canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt, bạn cần 15 nguyên liệu (230g thịt heo, 230g thịt bò, 1 quả trứng) và thực hiện qua 14 bước. Món này tổng thời gian khoảng 1 giờ.

Nguyên liệu

• 230g thịt heo
• 230g thịt bò
• 1 quả trứng
• 1/2 chén gạo nâu
• 1 củ hành tây
• 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương
• 8 ly nước
• 1 quả cà chua
• 2-3 tép tỏi
• 1/2 chén bột ớt
• 1 lát dày bánh mì Pháp
• 1/2 muỗng cà phê hạt thì là
• 2 củ cà rốt
• Vài nhánh bạc hà
• 1 chén đậu Hà Lan

Cách làm canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt chi tiết

1. sơ chế nguyên liệu làm món canh thịt viên bánh mì Pháp.
2. – Trứng gà đập ra bát đánh tan
3. – Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành những lát mỏng, nhỏ
4. – Tỏi, hành tây bóc vỏ thái hạt lựu nhỏ.
5. – Gạo nâu vo sạch với nước
6. – Thịt bò và thịt lợn rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhỏ.
7. Các bước thực hiện làm món canh thịt viên bánh mì Pháp.
8. – Trộn thịt lợn, thịt bò, trứng, gạo, 1/2 số hành tây và cỏ xạ hương với nhau trong một cái bát.
9. – Nặn hỗn hợp thịt thành những viên thịt nhỏ vừa ăn
10. – Bắc một nồi nước lên bếp đun trên ngọn lửa lớn
11. – Khi nước sôi, thả những viên thịt vào đun, đồng thời hạ nhiệt xuống mức nhỏ. Đun thịt khoảng 1 giờ hoặc đến khi các viên thịt được chín hoàn toàn.
12. – Thêm cà chua, tỏi, ớt và phần còn lại của hành tây vào nồi nước. Đun sôi nhỏ lửa 35 phút.
13. – Thêm một vài nhánh bạc hà vào, tiếp tục đun 10 phút nữa.
14. – Cho bánh mì Pháp vào nồi canh cho bánh trở nên mềm hơn

Mẹo để món ngon hơn

• Chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu để không bị cuống.
• Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình trước khi hoàn thành.

Thưởng thức & bảo quản

Canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt ngon nhất khi dùng ngay sau khi nấu. Phần còn dư để nguội, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hâm nóng lại trước khi ăn.

Có thể bạn sẽ thích

Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm ngọt nước, bí không nát (kèm canh bí đỏ tôm)

14 November, 2026

Cách làm xíu mại sốt cà kiểu Đà Lạt mềm, đậm vị, ăn với bánh mì

14 November, 2026

Cách nấu súp miso kiểu Nhật với đậu hũ, rong biển wakame (15 phút)

13 November, 2026

Công thức liên quan

• vịt xào sả ớt
• công thức món ngon

Câu hỏi thường gặp

Làm canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt cần nguyên liệu gì?

Cần chuẩn bị: 230g thịt heo, 230g thịt bò, 1 quả trứng, 1/2 chén gạo nâu, 1 củ hành tây, 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương, 8 ly nước, 1 quả cà chua.

Canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt làm qua mấy bước?

Có 14 bước chính, từ sơ chế nguyên liệu đến khi hoàn thành món.

Làm canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt mất bao lâu?

Thời gian thực hiện khoảng 1 giờ (tùy công đoạn và khẩu phần).

Bảo quản canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt như thế nào?

Để nguội, cho vào hộp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh; hâm nóng lại trước khi dùng cho ngon.

Bí quyết để canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt ngon hơn?

Sơ chế kỹ nguyên liệu, nêm nếm vừa miệng và canh đúng thời gian nấu là ba yếu tố quyết định.