Hôm nay, monngon.tv xin giới thiệu với các bạn món vịt om me, món ăn hấp dẫn mọi người với vị ngọt ngon từ thịt vịt, vừa mềm lại vừa có vị chua chua từ trong sốt me. Nghe đến đây thôi đã không thể kềm lòng được, hãy cùng xem qua cách làm món vịt om me vô cùng đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
Vịt mua về rửa sạch, làm sạch lông kỹ càng
Nguyên liệu cho cách làm món vịt om me
- 2 đùi vịt
- 1 thìa súp me cô đặc
- 2 thìa súp xì dầu
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp ketchup
- Nửa thìa cà phê bột ngô (bột năng)
- Hành, gừng, tỏi, dầu và các gia vị khác vừa đủ.
Me chua hoặc me vắt cho vào nước sôi nghiền nát
Cách làm món vịt om me thơm ngon
Bước 1: Thịt vịt sau khi mua về rửa thật kỹ, làm sạch hết lông rồi để ráo, sau đó ướp với 1 thìa súp xì dầu và để ít nhất là 30 phút.
Bước 2: Chiên vàng hai mặt của miếng thịt vịt sao cho da vịt vừa vàng đến thì tắt bếp.
Bước 3: Cho thịt vịt vào nồi, cho nước ngang mặt thịt, cho thêm gừng đã được đập dập vào cùng với một chút ít muối. Đun sôi cho đến khi nước cạn còn một nửa thì tắt bếp.
Gia vị cùng với hành tỏi gừng bầm nhỏ
Bước 4: Làm nước sốt bằng cách hòa tan me cô đặc với nước nóng, sau đó lọc bỏ bã me.
Bước 5: Cho dầu vào chảo cho nóng rồi cho hành, tỏi vào phi đến khi thơm vừa thì thêm cốt me, đường, 1 thìa xì dầu cùng chỗ nước luộc vịt còn lại vào nồi, đun sôi. Mặt khác, bột ngô hòa tan với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi khác đun sôi cho đến khi sốt sánh lại thì bạn tắt bếp.
Hành lá cắt vừa ăn tùy theo ý thích của mỗi gia đình
Với món ăn này, khi vịt đã chín bạn có thể bày ra đĩa rồi cho nước sốt lên trên, để bắt mắt và ngon hơn bạn có thể rắc vài lá hành, đặc biệt ăn với cơm nóng là tuyệt vời nhất. Món ăn này tuy đơn giản những lại rất quyến rũ, nhất là những đứa trẻ trong gia đình bạn. Vị béo ngậy từ thịt vịt kèm theo vị chua chua từ nước sốt me làm ta khó mà cưỡng lại được.
Món vịt om me vô cùng quyến rũ từ cái tên đến hương vị
Một số gia đình cũng ăn món này với bánh mì, bánh mì chấm nước sốt me cũng là một gợi ý khá thú vị, thật đơn giản để hoàn thành món ăn vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian này phải không. Vậy còn chờ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào làm món này với hưỡng dẫn cách làm món vịt om me phía trên. Chúc bạn và cả gia đình có bữa ăn ngon miệng!
Loading...
