Trong khoai lang có rất nhiều chất dinh dưỡng beta-carotene, vitamin A, C, các vitamin nhóm B, magie, mangan, kali, chất xơ, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng làm đẹp da. Món cơm chiên khoai lang sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn sáng mới lạ và ngon miệng.
Nguyên liệu để làm món cơm chiên khoai lang:
Để làm cơm chiên khoai lang bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bát cơm để nguội.
- 2 củ khoai lang.
- 2 quả trứng.
- 1/4 củ cà rốt.
- 1 củ hành khô.
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Cách chế biến món cơm chiên khoai lang:
Khoai lang rửa sạch bào vỏ, rửa sạch thái miếng vuông khoảng 1cm. Cà rốt thái hạt lựu, hành khô thái nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai lang vào chiên cho chín vàng đều rồi vớt ra đĩa.
Cho 30ml dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào phi thơm sau đó cho thêm cơm nguội, cà rốt vào đảo tơi. Đập trứng vào và đảo đều cho trứng quyện vào cơm và cơm săn lại. Thêm 1 thìa phở nước mắm, một ít hạt tiêu, hạt nêm, và 1 thìa phở tương ớt chua ngọt vào đảo đều cho cơm chiên ngấm gia vị là xong món cơm chiên khoai lang. Lấy cơm ra bát và dùng nóng.
Cuối cùng thành phẩm món cơm chiên khoai lang đã hoàn thành. Món cơm chiên khoai lang được chế biến từ những nguyên liệu thân quen sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn sáng mới lạ và ngon miệng. Cơm săn chắc khi ăn quyện với vị bùi ngọt của khoai lang lạ miệng rất đáng để bạn thử đấy nhé.
Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm. Đồng thời, vitamin C cũng rất cần thiết cho xương và răng, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hình thành các tế bào máu. Vitamin C tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ, giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố có nguy cơ gây ung thư cao.
Khoai lang cũng là sự lựa chọn số 1 cho những người muốn giảm béo. Năng lượng có trong khoai lang rất ít, chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây. Khoai lang không chứa chất béo và cholesterol, ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể. Nếu bạn ăn khoai lang trước bữa ăn chính sẽ tạo cảm giác no bụng, vì thế sẽ giảm được lượng thức ăn hấp thụ trong bữa ăn chính.
Loading...
