Hôm nay, monngon.tv xin chia sẻ với các bạn một loại bánh mới và hãy cùng vào bếp để xem cách làm cupcake cà phê là loại bánh ngon như thế nào nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm cupcake cà phê:
Phần cupcake:
- 200 gam bột mì
- Một ít bột nở và muối ăn
- 10 gam cà phê bột hòa tan
- 100 gam cà phê đen đậm pha sẵn để nguội
- 20 ml sữa
- 150 gam bơ nhạt
- 250 gam đường
- 2 quả trứng lớn
Phần kem trang trí:
- 50 gam bơ nhạt
- 25 gam bột ca cao
- 200 gam đường xay
- 10 cà phê bột hòa tan với 20 ml nước nóng
- 20 ml rượu cà phê hoặc sữa
Cách làm cupcake cà phê:
Cho bột mì, bột nở, muối và cà phê và chén trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Tiếp đến, làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, thêm đường vào đánh lên cho đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt, lần lượt cho từng quả trứng vào, vừa cho vừa khuấy đều để trứng không bị lợn cợn.
Sau đó cho hỗn hợp bột ở trên vào, trộn đều hỗn hợp và cho thêm cà phê vào, khuấy đều để hỗn hợp tan vào nhau.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, lưu ý để lò nướng nóng ở nhiệt độ cao trước khoảng 180 độ C, rồi cho khuôn bánh vào nướng khoảng 30 phút, dùng que tăm xiên vào để nhận biết bánh khô là được.
Trong khi đợi bánh trong lò chín thì làm kem trang trí: cho tất cả nguyên liệu bơ, đường , sữa, bột ca cao và cà phê đã chuẩn bị vào chén nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp kem sệt lại, bông nhẹ rồi cho kem vào túi bắt kem, lắp đui.
Khi bánh vừa chín tới, để nguội rồi lấy bánh ra ngoài, trang trí kem lên mặt bánh những hình dáng thú vị tùy thích rồi cho vào tủ lạnh khoảng 5 giờ đồng hồ thì bạn có thể lấy ra thưởng thức. Bánh này nếu để làm quà tặng sinh nhật bạn có thể ghi dòng chữ lên trên cũng khá ý nghĩa đấy.
Vậy là trong tích tắc bạn đã có ngay một chiếc bánh cupcake khá ngon miệng.
Cách làm cupcake cà phê này rất đơn giản, phù hợp cả với những bạn mới tập tành vào bếp. Món ăn không cầu kỳ, mất nhiều thời gian nhưng lại man đến cho bạn một hương vị khá tuyệt vời.
Bánh cupcake cà phê không chỉ mang lại cho bạn những hương vị ngọt ngào, thơm ngon lại còn nhiều dưỡng chất đến từ bơ, sữa, trứng gà, vì thế, món ăn này những bạn đang muốn giảm cân thì không nên ăn nhiều nhé.
Đừng quên thử cách làm này để mời cả nhà thưởng thức hay dùng để tặng bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Loading...
