Cách làm kem dừa thơm béo bùi ngon

Khoan bàn xa, bởi vì vấn đề đầu tiên là làm thế nào để làm được một cốc kem dừa ngon để thưởng thức vào những lúc bạn muốn? Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một cách làm kem dừa thật ngon, để có thể tận hưởng vị ngọt béo ngon của kem bất cứ khi nào bạn muốn nhé.

Một món tráng miệng được ưa thích bởi tất cả mọi miền.

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm kem dừa thơm béo bùi ngon – Những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị:

· 250 ml kem tươi.

· 250 ml nước cốt dừa.

· 3 quả trứng gà.

· 50g đường cát trắng.

· 1 ống bột vani.

· Bột năng 15g.

Nguyên liệu để làm món kem dừa béo ngon.

Cách làm kem dừa thơm béo bùi ngon – Cách tiến hành:

· Đập trứng vào một cái tô to, sau đó bạn tách lấy phần lòng đỏ.

· Đánh lòng đỏ tan ra bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp. Nếu bạn không có máy thì có thể đánh bằng tay nhưng phải thật đều tay nhé.

· Khi tô lòng đỏ trứng đã nổi bọt lên thì bạn cho từ từ đường cát tinh luyện vào.

Nên dùng máy đánh trứng để đảm bảo được độ mịn của kem nhé.

· Vừa đánh trứng đều tay vừa cho đường thì đường sẽ tan đều hơn, khi nhìn thấy hỗn hợp đã sánh mịn có màu vàng nhạt, không còn lợn cợn thì dừng.

· Rót từ từ nước cốt dừa và kem tươi và một cái nồi, đặt lên bếp và đun với lửa vừa.

· Khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ, có bọt bám quanh thành nồi thì bạn tắt bếp đi nhé.

· Chờ sữa nguội một chút thì rót từ từ hỗn hợp sữa dừa vừa đun sôi vào tô trứng đánh, nhẹ nhàng khuấy từ từ cho hai hỗn hợp quyện vào nhau.

· Cho nồi hỗn hợp trên lên bếp, tiếp theo bạn cho bột năng vào khuấy đều. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ.

· Vừa đun bạn vừa khuấy đều tay để tránh hỗn hợp kết dính dưới đáy, đến khi cảm thấy hỗn hợp trong nồi mịn dần và từ từ đặc lại thì tiếp tục cho bột vani vào nồi, khuấy nhẹ cho vani tan hết rồi tắt bếp ngay. Vì nếu để hỗn hợp quá nóng, kem sẽ bị vón cục lại, không còn ngon nữa.

Cho kem vào hộp nhựa để thuận tiện bảo quản.

· Khi nồi kem đã bớt nóng, bạn cho kem ra tô, hoặc để nguyên như thế, dùng máy đánh trứng bật tốc độ thấp, đánh cho kem trong nồi nguội hẳn. Đây là cách làm kem dừa mềm mịn và xốp hơn khi ăn đấy.

· Cho kem dừa nguội vào một cái hộp nhựa, đưa vào ngăn đá và để lạnh khoảng 30 phút thì lấy ra trộn đều một lần, bạn lặp lại bước này chừng 4 – 5 lần thì hộp kem của bạn sẽ ngon mịn xốp hơn, ngon hơn đấy nhé.

· Khi ăn, dùng thìa cạo từng lớp mỏng trên mặt và cho vào ly, đặt thêm một số nguyên liệu lên miệng ly để trang trí là xong rồi nhé.