Nếu những chiếc bánh crepe xốp mềm với nhân kem béo ngậy làm cho bạn nhàm chán rồi thì hôm nay hãy thử thay đổi khẩu vị với món bánh crepe lá dứa nhân dừa này xem sao nhé! Cùng mình vào bếp học ngay cách làm bánh crepe lá dứa nhân dừa nhé. Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu sau để làm bánh crepe lá dứa nhân dừa.
1. Nguyên liệu làm bánh crepe lá dứa nhân dừa:
– Trứng gà 1 quả.
– Bột mì 200 gr.
– Nước cốt dừa 100 ml.
– Bột nếp 10 gr.
– Lá dứa 1 bó.
– Muối 1 muỗng cà phê.
– Dầu ăn 1/2 muỗng cà phê.
– Dừa nạo 150 gr.
– Đường thốt nốt 80 gr.
2. Cách thực hiện bánh crepe lá dứa nhân dừa:
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Cho 50ml nước, 80gr đường thốt nốt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 ít lá dứa vào chảo.
– Bước 2: Các bạn nấu cho tan đường thì thêm dừa nạo vào đảo đều. Sên cho đến khi cạn nước.
– Bước 3: Lá dứa xay với 450ml nước, vắt lấy nước cốt lá dứa. Sau đó rây bột vào thố. Trộn đều bột, 1/2 muỗng cà phê muối, nước lá dứa, 100ml nước cốt dừa, thêm trứng và dầu đánh đều cho mịn (hoặc lược hỗn hợp bột qua rây).
– Bước 4: Để lửa nhỏ tráng bánh bằng chảo chống dính, tráng bánh càng mỏng thì càng ngon đấy nhé! Tráng xong lấy bánh ra đĩa hoặc mặt thớt sạch, cho nhân vào giữa rồi gói lại.
– Bước 5: Các bạn nấu nước cốt dừa chấm kèm sẽ làm cho bánh ngon hơn đấy. Nước cốt dừa, cho tí bột năng, chút xíu muối, thêm đường. Khuấy đều trên bếp cho sền sệt rồi bày ra cùng bánh. Cuối cùng xếp bánh lên đĩa chấm với nước cốt dừa và cùng thưởng thức thôi nào!
Giờ chúng ta đã biết cách làm bánh crepe lá dứa nhân dừa đậm đà hương vị Malaysia rồi. Cách làm bánh crepe lá dứa nhân dừa nhân dừa này không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng quyện mùi thơm béo của dừa nữa đó. Hãy lưu cách làm bánh crepe lá dứa nhân dừa mà mình vừa chia sẽ ở trên vào và làm thường xuyên nhé.
