Món ăn này cũng rất đơn giản và dễ làm chứ không hề phức tạp như bạn nghĩ đâu. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bún đậu mắm tôm nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm bún đậu mắm tôm:
– 1 muỗng mắm tôm ngon
– 300g thịt ba chỉ hoặc thịt bắp giò
– 1 muỗng đường
– 1 muỗng tỏi ớt bằm
– 1 quả dưa leo
– 2 miếng đậu hũ
– 2 trái tắc
– 500g bún lá
– Tía tô, kinh giới, mùi
Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm:
– Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm. Bạn lấy thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào trong nồi nước lạnh, bắt lên bếp, sau đó luộc chín cùng với 1 muỗng bột canh.
– Khi thịt đã chín bạn sẽ vớt thịt ra cho vào trong tô nước đá lạnh rồi lấy ra để ráo, sau đó bạn căt thành từng miếng vừa ăn là được. Nếu sử dụng thịt bắp giò thì bạn dùng chỉ buộc chặt rồi mới đem luộc nhé để cho thịt giò khỏi rời ra làm miếng thịt mất ngon.
– Tiếp theo bạn chiên đậu hũ cho bún đậu mắm tôm, lấy đậu hũ ra cắt thành từng miếng, rồi cho chảo lên bếp, cho đầu ăn vào đun nóng dầu ăn sau đó thả đậu hũ vào chiên vừa vàng dòn rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để cho ráo dầu đi.
– Kế đến bạn tiến hành pha mắm tôm gồm 1 mắm tôm, 2 muỗng dầu chiên đậu nóng, 1 đường, 1 tỏi ớt bằm, 1 nước cốt trái tắc, cho các gia vị vào tô rồi trộn thật đều để chúng hòa quyện vào nhau nhé.
– Bạn lấy tía tô, kinh giới, rau mùi nhặt đem đi rửa sạch, ngoài ra trong món bún đậu mắm tôm còn có dưa leo nữa, bạn đem gọt vỏ cắt thành từng miếng vừa ăn là được.
– Để thưởng thức món ăn ngon bổ mà lại rẻ này bạn sẽ dọn tất cả lên mâm: chén mắm tôm, bún, đậu hũ, thịt, rau rồi cùng mọi người thưởng thức bún đậu mắm tôm thơm ngon thôi nào.
Loading...
