Nếu các bạn đã quá quen thuộc với những loại như panna cotta chanh leo, vậy sao chúng ta không đổi vị một chút với panna cotta dâu tây nhỉ. Màu đỏ hút mắt của dâu tây kết hợp với màu kem trắng càng làm tăng thêm hương vị quyến rũ khó tả của món panna cotta. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để cùng học cách làm Panna Cotta dâu tây thơm ngon, hấp dẫn, mới lạ ngay thôi nào các bạn ơi.
Panna cotta dâu tây thanh mát, thơm lừng sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình của bạn trong mùa hè này mà các bạn không thể bỏ qua.
Hãy cùng cảm nhận vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây cùng vị whipping beo anna cotta là một món tráng miệng mát lạnh đến từ đât nước Ý xinh đẹp.
Với cách làm đơn giản, dễ dàng mà thành phẩm lại vô cùng ngon miệng và rất đẹp mắt, panna cotta đã được rất nhiều người trên thế giới ưa chuộng.
Mát lạnh, mềm mịn, béo ngậy, panna cotta xứng đáng là một món ăn tráng miệng không thể thiếu trong danh sách đồ ăn vặt trong ngày hè của các bạn đấy.
Nguyên liệu cho cách làm Panna Cotta dâu tây gồm có:
Thạch dâu tây:
- 5 gr gelatin
- 200 gr dây tây, bỏ cuống, rửa sạch
- Panna Cotta
- 50 gr đường
- 200ml kem tươi
- 50gr đường
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 thìa cafe tinh chất vanilla
- 8gr gelatin
Cách làm Panna Cotta dâu tây được thực hiện như sau:
Thạch dâu tây:
Nếu dùng gelatin dạng bột thì các bạn rắc bột gelatin lên 30 ml nước lạnh. Để đó chừng khoảng 5 phút cho bột gelantin ngậm nước.
Nếu dùng gelatin lá thì các bạn ngâm lá gelatin ngập vào tô nước với vài viên đá lạnh (hoặc ngâm lá gelatin vào nước, rồi để vào tủ lạnh) chừng khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
Dâu tây mua về ngâm rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt làm 2 hoặc 4 tùy ý bạn sau đó xay nhuyễn với đường.
Gelatin cho vào lò vi sóng quay khoảng 3 phút cho chảy ra, tiếp đó trộn với dâu tây đã xay nhuyễn rồi các bạn chia đều hỗn hợp ra các cốc đã chuẩn bị sẵn (rót chừng khoảng ½ cốc).
Cho các cốc vào tủ lạnh đến khi đông lại hoàn toàn.
Panna Cotta:
Ngâm gelatin giống như khi bạn làm thạch dâu.
Lần lượt sữa, kem tươi, đường cho vào nồi khuấy tan đều trên bếp lửa nhỏ – vừa, đun cho tới khi sủi lăn tăn và thấy đường tan hết thì bạn cho gelatin vào, khuấy đều cho tan ra. Cuối cùng thì thêm vanilla vào.
Để nguội bớt rồi các bạn đổ Panna Cotta lên trên thạch dâu. Để cốc vào tủ lạnh cho đông hẳn lại là được.
Vậy là các bạn đã thực hiện xong cách làm Panna Cotta dâu tây rồi đấy.
Khi ăn các bạn có thể trang trí Panna Cotta với trái dâu tây hoặc một chút kem tươi đánh bông nếu thích. Chúc bạn thành công!
Loading...
