Thịt bò xào cần tây là một trong số các món ăn phổ biến làm từ thịt bò. Cách làm thịt bò xào cần tây rất đơn giản, nhanh chóng. Bạn có thể thực hiện món ăn này dễ dàng với chút thời gian ít ỏi mà vẫn đảm bảo bữa ăn hấp dẫn cho gia đình mình.
Thịt bò kết hợp với cần tây là món ăn phổ biến và được ưa thích của nhiều người, bởi lẽ, hương vị của chúng hòa quyện vô cùng hấp dẫn, cách làm lại đơn giản, nhanh gọn, chi phí không cao, nên nó thường được dùng trong những bữa tiệc mini của gia đình. Hãy theo dõi công thức làm “thịt bò xào hành tây cần tây” dưới đây nhé.
Với cách làm thịt bò xào cần này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt nạc bò: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Cần tây: 200g
- Cà chua: 1/2 quả
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
- Gừng: 1 nhánh (5g)
- Tỏi: 5 tép (5g)
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Nước mắm: 2 thìa súp.
- Muối: 1 thìa cafe.
- Mì chính: 1 thìa cafe
Cách làm thịt bò xào cần được thực hiện qua các bước như sau:
Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành miếng mỏng, khi xào, thịt bò nhanh chín mà lại không bị dai.
Hành tây bổ múi cau đem ngâm nước pha chút muối cho bớt hăng.
Cần tây nhặt rửa sach, cắt khúc khoảng 4-5cm.
Gừng gọt vỏ, giã giập.
Cho thịt bò + gừng + nước mắm + muối + mì chính + hạt tiêu, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
Cà chua thái miếng mỏng.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, rồi cho tỏi vào phi thơm.
Sau đó cho thịt bò vào chảo đảo nhanh cho săn lại.
Tiếp theo, khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì cho hành tây và cần tây vào xào cùng, thêm vài lát cà chua cho đẹp, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Thịt bò chín bày ra đĩa là cách làm thịt bò xào cần của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Thịt bò xào cần này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon đấy nhé.
Món thịt bò xào hành tây cần tây rất dễ làm nhưng các bạn phải chú ý, không xào thịt bò quá lâu, thịt sẽ khô quắt lại và rất dai, không ngọt, thịt phải mềm, vừa chín tới, có vị ngọt đậm đà, rau cần không còn vị hăng nhưng phải giòn, không được nát nhé.
Thịt bò xào cần có thể chấm thêm chút xì dầu hòa với ít ớt hiểm, cay cay cũng thật thú vị.
Thịt bò xào cần tuy dễ làm nhưng để giữ hương thơm và vị ngọt của bò thì không phải lúc nào cũng dễ. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian và một chút khéo léo là các bạn đã có ngay một món ăn nóng hổi để chiêu đãi cả nhà mình rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Loading...
