Cách làm đùi gà chiên sốt me ngon mê ly xua tan cái lạnh ngày mưa

Để làm đùi gà chiên sốt me, bạn cần 17 nguyên liệu (Đùi gà 400g, Me vắt 20g, Mè trắng) và thực hiện qua 7 bước. Món này tổng thời gian khoảng 30 phút.

Nguyên liệu

• Đùi gà 400g
• Me vắt 20g
• Mè trắng
• Gia vị: đường
• Tỏi băm nhuyễn
• 2 quả cà chua
• 200g thịt băm
• Hành lá
• Nấm hương
• Hành khô
• Gia vị: bột nêm
• Hành lá rửa sạch
• Nấm hương rửa sạch
• Hành khô bóc vỏ
• Cà chua rửa sạch
• Thịt xay đổ vào tô to sau đó cho hành lá
• Nêm 2 thìa cà phê bột nêm

Cách làm đùi gà chiên sốt me chi tiết

1. – Cho dầu vào nồi bắc lên bếp. Cho đùi gà vào chiên chín vàng 2 mặt gắp ra đĩa.
2. – Phi thơm tỏi băm, cho nước cốt me, đường, dầu mè và nước vào nấu cho sôi bằng lửa nhỏ.
3. – Cho ớt bột vào đảo đều, cho đùi gà lần lượt vào trở đều để nước sốt áo đều đùi gà. Đảo đều đùi gà trong vòng từ 5 đến 10 phút thì tắt bếp.
4. – Trang trí thêm xà lách hoặc rau răm để ăn kèm, rắc mè trắng rang lên trên để tăng phần hấp dẫn.
5. Đùi gà chiên sốt me có thể ăn với cơm nóng hoặc chấm bánh mì, lớp vỏ ngoài giòn giòn và thịt thơm mềm thấm gia vị kèm một chút chua nhẹ của sốt me. Món đùi gà chiên sốt me sẽ tuyệt vời hơn nếu chấm với muối tiêu chanh.
6. Tuyệt chiêu nấu món cà chua nhồi thịt hấp siêu đơn giản
7. Cà chua nhồi thịt hấp với thịt heo béo thơm, cùng nấm mèo giòn sần sật, ngấm đều vị chua của cà. Món ăn tuy đơn giản, dễ dàng nhưng lại cực kỳ đưa cơm.

Mẹo để món ngon hơn

• Chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu để không bị cuống.
• Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình trước khi hoàn thành.

Thưởng thức & bảo quản

Đùi gà chiên sốt me ngon nhất khi dùng ngay sau khi nấu. Phần còn dư để nguội, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hâm nóng lại trước khi ăn.

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm mứt quất dẻo, thơm phức cho ngày Tết

16 October, 2026

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét

16 October, 2026

Hội An và những món ăn vặt “khó cưỡng”

16 October, 2026

Công thức liên quan

• vịt xào sả ớt
• công thức món ngon

Câu hỏi thường gặp

Làm đùi gà chiên sốt me cần nguyên liệu gì?

Cần chuẩn bị: Đùi gà 400g, Me vắt 20g, Mè trắng, Gia vị: đường, Tỏi băm nhuyễn, 2 quả cà chua, 200g thịt băm, Hành lá.

Đùi gà chiên sốt me làm qua mấy bước?

Có 7 bước chính, từ sơ chế nguyên liệu đến khi hoàn thành món.

Làm đùi gà chiên sốt me mất bao lâu?

Thời gian thực hiện khoảng 30 phút (tùy công đoạn và khẩu phần).

Bảo quản đùi gà chiên sốt me như thế nào?

Để nguội, cho vào hộp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh; hâm nóng lại trước khi dùng cho ngon.

Bí quyết để đùi gà chiên sốt me ngon hơn?

Sơ chế kỹ nguyên liệu, nêm nếm vừa miệng và canh đúng thời gian nấu là ba yếu tố quyết định.