Cách làm bánh donut muffin rất mềm xốp và ngọt ngon

Hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn cách làm một loại bánh được kết hợp từ hai loại bánh mà bạn biết, nhưng sự kết hợp này sẽ khiến mùi vị lẫn hình thức của loại bánh trở nên thật khác lạ, và chính sự mới lạ này có thể sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề ngày hôm nay. Xin được giới thiệu cách làm bánh donut muffin rất mềm xốp và ngọt ngon đây nhé.

Nếu như bạn đã biết đến hai loại bánh này, thì hãy thử kết hợp chúng lại nhé.

Có thể bạn sẽ thích

Những nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị cho món bánh donut muffin này:

Đường cát trắng: 100g.
Bơ nhạt: 60g.
Nhục đậu khấu xay: 20g.
Sữa: 120 ml.
Bột nở: 5g.
Bột mì đa dụng: 140g.

Từ những nguyên liệu quen thuộc, chúng ta có thể chế biến được chiếc bánh xinh xắn này.

Lớp đường để áo bên ngoài

Bơ nhạt: 60g.
Đường cát trắng: 70g.
Bột quế: 5g.

Liều lượng trên đây chỉ là lượng chuẩn để làm bánh donut muffin thôi nhé, nếu bạn có sở thích khác thì có thể thay đổi một chút để hợp với khẩu vị của bạn hơn.

Nếu bạn là tín đồ của bánh phương Tây, thì đừng bỏ qua nhé.

Cách làm bánh donut muffin xốp xốp thơm ngon:

Đầu tiên các bạn dùng một cái thau, cho vào đó đường cát trắng, bơ nhạt, bột nhục đậu khấu xay, sữa tươi không đường, bột nở và bột mì đa dụng mà bạn đã chuẩn bị bên trên vào cùng nhau.
Trộn thật đều tay trong 20 giây, sau đó để yên cho hỗn hợp nghỉ.
Bước tiếp theo, bạn bật lò nướng và làm nóng lò với nhiệt độ ở 190 độ C. Bên cạnh đó bạn quét một lớp dầu ăn từ thực vật xung quanh khuôn bánh, áo lên thêm một lớp bột mỏng, rồi bạn múc cho hỗn howjjp ra khuôn. Lưu ý chỉ để đến nửa khuôn thôi nhé, vì đầy quá khi nướng bánh donut muffin sẽ nở to ra và tràn hết ra ngoài đấy.

Sự kết hợp này khiến cho bạn không cảm thấy ngán bởi vì chiếc bánh này bé xinh vừa đủ.

Nướng bánh trong vòng 15 phút, khi thấy màu của bánh bên ngoài đã chuyển sang vàng thì tắt lò và lấy bánh ra.
Cho bơ nhạt vào lò vi sóng còn đang nóng, quay thật nhanh để bơ tan chảy ra.
Tiếp theo bạn nhúng bánh muffin vừa nướng xong vào bơ tan chảy, áo một lớp đều bên ngoài.
Trộn đường cát trắng và bột quế thành một hỗn hợp, trộn thật đều lên để cả hai loại bột này hòa quyện vào nhau nhé. Sau đó bạn lăn bánh muffin vừa mới áo qua lớp bơ nhạt tan chảy, lăn đều để áo một lớp mỏng bột đường và quế, giúp cho bánh có mùi thơm nhẹ nhàng và vị ngọt không quá gay gắt.
Bước cuối cùng là bày bánh ra đĩa thôi. Bảo quản bánh trong điều kiện phòng, vì bánh này mà cho vào tủ lạnh thì bánh sẽ bị cứng lại ăn không ngon nữa đâu nhé.

Nếu bạn thích thì có thể làm thêm nhân bánh, một chút bơ đường hoặc nhân mứt trái cây sẽ làm cho món bánh donut muffin của bạn khác hẳn luôn đó.

Một ít nhân mứt hoặc kem tươi sẽ khiến những người nếm thử ngất ngây.

Vậy là bài viết cách làm bánh donut muffin rất mềm xốp và ngọt ngon ngày hôm nay đã hoàn thành rồi bạn ơi, sau khi đọc xong bài viết này có lẽ bạn đã cầm trên tay một chiếc bánh donut muffin nhỏ xinh do chính tay bạn làm ra rồi nhỉ, hy vọng bạn sẽ thích nó nhé. Chúc các bạn thành công.