Hãy cùng chúng tôi tham khảo hướng dẫn cách làm cá rán tẩm bột giòn ngon thơm phức dưới đây để có thể thực hiện thành công món ăn này mang lại những bữa cơm ngon miệng nhất.
Nguyên liệu cho cách làm cá rán tẩm bột gồm có:
- Cá diêu hồng (loại lớn) hoặc có thể thay thế bằng các loại cá khác như: cá rô phi, cá trắm…
- 60 gr bột mì
- 2 quả trứng gà
- 70 gr bột chiên xù
- Các loại gia vị nêm nếm thông thường như: hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn
Mách nhỏ:
Các bạn nên chiên cá diêu hồng với mức lửa nhỏ cho cá diêu hồng được chín từ từ bên trong.
Khi làm nước mắm thì các bạn nên khuấy cho tan đường và nước sau đó mới cho từ từ nước mắm vào.
Vẫn khuấy đều rồi hãy cho chanh, ớt và tỏi, gừng vào, như thế thì ớt và tỏi sẽ nổi lên chén nước mắm trên trông đẹp hơn.
Cách làm cá rán tẩm bột được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế cá trước khi rán.
Cá diêu hồng mua về rửa sạch, tách bỏ phần xương và da riêng ra, rồi cắt thành từng miếng vừa miệng hoặc để cả miếng lớn tuỳ các bạn.
Các bạn có thể thay cá diêu hồng bằng loại cá khác có màu trắng và nhiều thịt. Để cá diêu hồng chiên được ngon đúng chuẩn thì bạn cần phải để cho miếng cá thật ráo nước rồi hãy thực hiện.
Bước 2: Lăn miếng cá diêu hồng vào bột mì.
Sau đó, các bạn gắp từng miếng cá sau đó lăn đều miếng cá vào trong đĩa có đựng sẵn bột mì. Lưu ý là bột mì bạn nên trộn vào một ít muối và hạt tiêu vào nha.
Bước 3: Nhúng cá diêu hồng vào trứng.
Tiếp tục nhúng miếng cá tẩm bột vào một cái tô có đập vài quả trứng đã được đánh đều.
Bước 4: Lăn qua bột chiên xù.
Sau đó nhúng miếng cá vào lăn tiếp qua phần bột chiên xù cho cá thấm bột.
Bước 5: Thực hiện cách rán cá
Chuẩn bị một chảo dầu, đặt lên bếp, bật lửa lên, đến khi thấy dầu sôi thì gắp lần lượt từng miếng cá vào rán.
Cho miếng cá vào rán cho đến khi thấy lớp bột vàng đều là được. Nếu bạn sợ béo thì có thể cho miếng cá vào lò và nướng ở nhiệt độ khoảng 230 độ C trong tầm 10 phút nhé.
Cách làm cá rán tẩm bột được thực hiện đơn giản như thế đấy.
Cách làm cá diêu hồng tẩm bột rán giòn ngon thơm phức trên đây vô cùng đơn giản và dễ làm đã được rất nhiều người áp dụng mang lại những miếng cá thơm ngon giòn rụm.
Món cá diêu hồng tẩm bột rán này chỉ thật sự ngon khi các bạn ăn còn nóng. Cá tẩm bột chiên giòn có thể ăn với cơm trắng hoặc ăn riêng như một món ăn vặt cũng rất ngon nhé.
Chúc bạn thành công!
Loading...
