Thơm lừng và hấp dẫn với cơm gà nướng ngon như nhà hàng

Cơm gà nướng: ướp đùi hoặc thịt gà với sả tỏi, mật ong, nước mắm rồi nướng vàng thơm; ăn cùng cơm trắng (hoặc cơm tấm) với đồ chua, dưa leo, mỡ hành và nước mắm chua ngọt. Bữa cơm nhanh gọn, đậm đà, hợp cả nhà.

Và dĩ nhiên công thức làm món ăn này rất đơn giản, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn công thức làm món cơm gà nướng thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Các bạn tham khảo ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu sử dụng làm cơm gà nướng:

– 2 đùi gà lớn hoặc nửa con gà vừa ăn

Có thể bạn sẽ thích

– 1 gói nhỏ ngũ vị hương (5g)

– Muối, dầu hào, dầu mè, nước mắm, mật ong, đường, hắc xì dầu

– Tỏi, hành khô

– 2 tô nhỏ gạo

– Dưa leo, cà chua.

Hướng dẫn cách làm cơm gà nướng:

– Trứớc tiên bạn chuẩn bị gà để làm cơm gà nướng, đùi gà bạn đem rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa lại cho thật sạch, đun nồi nước sôi khác và cho gà vào luộc sơ khoảng 5 phút, vớt gà ra rổ để cho ráo nước, dùng khăn sạch lau khô.

– Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ rối giã nhuyễn. Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên đùi gà, ướp gà với hành, tỏi, gói ngũ vị hương, một muỗng nhỏ muối, dầu hào, ít dầu mè, một muỗng nước mắm, một muỗng nhỏ mật ong và một muỗng đường, một muỗng nhỏ hắc xì dầu.

– Bạn đeo bao tay nilon sạch, thoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt gà rồi bọc kín lại ướp qua đêm cho cơm gà nướng thêm đậm đà. Gạo vo nhiều lần nước cho sạch, thêm nước luộc gà vào, để nước xâm xấp với mặt gạo và một ít hành phi thơm, bật nút nấu cơm, thỉnh thoảng xới đều.

– Gà sau khi ướp bạn cho vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

– Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên bề mặt thịt gà, mặt trên vàng thì bạn lấy ra lật mặt nướng tiếp mặt dưới cho 2 mặt gà vàng đều thì món cơm gà nướng mơi ngon. Thời gian nướng gà 45-50 phút, tùy theo đùi gà bạn mua lớn hay bé.

– Cơm sau khi chín bạn cho ra tô ép lại cho chặt để trình bày ra đĩa, thêm đùi gà lên dùng nóng, dùng cơm gà nướng kèm với dưa leo và cà chua.