Chiêu đãi cả nhà với món gà quay da giòn ngon hấp dẫn

Gà quay da giòn có hương vị thịt thơm ngon, lớp da giòn ăn không bị ngấy. Đây là một món ăn khá mới lạ từ gà giúp bạn thay đổi khẩu vị. Món ăn này không hề khó làm như chúng ta nghĩ.

Nguyên liệu cần có làm gà quay chiên giòn

Để chọn gà ngon, bạn nên mua gà khi còn sống, mào đỏ tươi, linh hoạt và làm thịt tại chỗ. Hiện nay, nhiều nơi bán gà đông lạnh không đảm bảo vệ sinh. Vì vậy, bạn nên kiểm tra kĩ dưới nách, trên đùi gà nếu có chấm đỏ nhỏ là gà đã bị bơm nước. Ngoài ra, khi bạn vỗ vào thịt sẽ nghe tiếng bình bịch.

Có thể bạn sẽ thích

– 1 con gà đã làm sạch cho 4 người ăn

– 2 thìa cà phê bột ngũ vị hương

– 2 thìa mật ong

– 1 thìa đường

– 1 củ tỏi

– 2 thìa dầu ăn

– ½ thìa bột tiêu đen

– Hoa hồi: 1 bông hoặc quế

Cách làm món gà quay da giòn ngon hấp dẫn

Món gà quay da giòn có ngon hay không là ở việc ướp nguyên liệu và điều chỉnh thời gian nướng gà để da giòn. Sau khi bạn chuẩn bị được các nguyên liệu cần có để làm món gà quay da giòn thì chúng ta tiến hành các bước thực hiện thôi.

Bước 1: Làm nước ướp gà

Bạn bóc tỏi ra và giã thật nguyễn.

Sau đó cho tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị: tiêu, tỏi, hoa hồi, quế, bột ngũ bị hương vào khoảng 300ml nước rồi đun sôi. Tiếp theo, bạn cho mật ong vào và đun thêm khoảng 30 phút.

Bước 2: Ướp gia vị

Bạn thấm khô nước trên thân gà rồi cho gia vị vào ướp thật đều trong 20 – 30 phút.

Bước 3: Quay gà

Bạn dùng 1 cái chổi nhỏ chuyên phết gia vị để phết dầu ăn lên đều thân gà. Sau đó, bạn cho gà vào lò vi sóng. Khoảng 20 – 30 phút thì bạn lấy ra, tiếp tục cho dầu lên trên và quay tiếp đến khi chín.

Để nhận biết thịt gà đã chín hay chưa, bạn dùng 1 cây tăm đâm sâu vào thịt gà, nếu có nước màu đỏ chảy ra nghĩa là thịt chưa chín.

Thành quả của chúng là là một con gà nướng có lớp da vàng óng ánh, bắt mắt. Thịt gà săn chắc và lớp da giòn. Bạn có thể dùng tương ớt hoặc muối chanh ăn kèm. Để món ăn thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể bày xa lách lên đĩa rồi đặt gà lên trên. Nhớ chặt gà thành từng miếng vừa ăn.