Hôm nay, monngon.tv xin mời các bạn cùng học ngay cách làm bánh chanh nướng để làm phong phú thêm thực đơn ăn vặt của mùa hè đáng yêu này, cùng theo dõi bài viết này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm bánh chanh nướng:
- 400 gram bột mỳ đa dụng
- 40 gram bột nở
- 60 gram đường cát trắng
- 40 gram bơ mặn
- Vỏ chanh
- 40ml nước cốt chanh vắt sẵn
- 100ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà ta thường, tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng
- Kem tươi (tùy ý thích về độ béo)
Dụng cụ cần để làm bánh nướng kem chanh
- Tô lớn, nhỏ, dao, đĩa, thìa, thớt, …
- Cọ phết bơ, cốc đựng bánh, phới lưới trộn, nồi đôi cách thủy, khay nướng bánh cách thủy.
Các bước thực hiện cách làm bánh chanh nướng
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần làm nóng lò nướng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C. Dùng một cái cọ để phết một lớp mỏng dầu ăn vào các cốc đựng bánh cho bánh khi nướng không bị dính.
Dùng một cái tô lớn để bạn trộn đều hỗn hợp gồm: đường cát trắng, vỏ chanh xay nhuyễn, bột mỳ đa dụng và bột nở. Cho thêm nước cốt chanh vắt sẵn để bánh có thêm hương vị thơm đặc trưng.
Bước 2: Bạn làm tan chảy bơ mặn bằng một cái nồi đôi, bằng cách cho bơ vào chén rồi đun cách thủy khoảng 5 phút. Sau khi có thành phẩm là bơ đã tan chảy, bạn cho bơ đã tan chảy vào hỗn hợp trên, dùng phới để trộn thật đều
Bước 3: Lấy phần lòng đỏ trứng bạn dùng máy đánh đều rồi cũng cho vào hỗn hợp trên
Tiếp theo, hãy cho thêm sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột và lại tiếp tục trộn thật đều nhé
Bước 4: Khi đã có được thành phẩm là hỗn hợp hơi đặc và mịn, bạn cho phần kem tươi cùng lòng trắng trứng đã được đánh bong sẵn vào hỗn hợp. Cuối cùng bạn lại trộn đều lần nữa
Lưu ý: Lòng trắng trứng bạn cần dùng máy đánh trứng để đánh bông lên nhé! Nếu không có kem tươi, hoặc bạn không thích quá béo bạn có thể bỏ qua loại nguyên liệu này.
Thực hiện công đoạn nướng bánh của cách làm bánh chanh nướng
Bạn chuẩn bị một cái khay nướng dạng cách thủy, cho vào khay lượng nước cao khoảng 1 đến 1,5 cm. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột bánh vào từng chiếc cốc mà bạn đã chuẩn bị. Sau đó xếp vào khay nướng cách thủy
Bước 5: Cho khay vào lò nướng đã chuẩn bị sẵn, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C mà bạn đã làm nóng ở bước đầu tiên.
Bánh chanh nướng cần được nướng từ 30 đến 35 phút. Khi này bánh sẽ có một lớp trên cùng chín vàng đều và dậy mùi thơm rất đặc trưng lại cực hấp dẫn. Chỉ đơn giản như vậy là thành phẩm bánh chanh nướng đã chín và có thể đem ra để thưởng thức rồi đấy nhé!
Bánh chanh nướng vừa hơi xốp mềm lại dậy mùi thơm ngon hương vị đặc trưng, bánh bạn cần thưởng thức ngay khi còn nóng để thưởng thức được đúng hương vị vừa ý nhất nhé! Chắc chắn bạn bè và người thân của bạn sẽ phải ngạc nhiên lắm đấy nhé
Chúc bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm bánh chanh nướng.
