Gà quay nước dừa là món ăn phổ biến ở vùng Nam Bộ ngày nay đã được đông đảo mọi người biết đến bởi vị thơm ngon, béo ngọt đặc trưng.
Sự sáng tạo trong cách chế biến của những người nấu ăn là không có giới hạn, việc kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu tạo nên một món ăn đặc trưng cho người dân Nam Bộ. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm món gà quay nước dừa chắn chắn sẽ là một món ngon của gia đình bạn trong mâm cơm chiều nay. Vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt gà quay, miếng thịt béo, ngon kết hợp với vị giòn của lớp da gà sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn.
Dĩa gà quay nhìn thật bắt mắt
Cần gì phải đến những lớp dạy nấu ăn mới làm được món này, chỉ cần bạn xem hết bài hướng dẫn này, trong đây chúng tôi đã hướng dẫn cụ thể đến từng chi tiết để bạn có thể dễ dàng thực hiện được món gà quay nước dừa. Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Để có được một món ăn thơm ngon trước tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu làm gà quay nước dừa gồm có:
- 1 con gà hoặc tùy theo số lượng người ăn
.jpg)
Gà làm sạch
- 1 trái dừa
Trái dừa
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành
- Một ít hành ngò
- Các loại gia vị cần thiết: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt…
- Một ít dưa cải chua ăn kèm
Các bước thực hiện cách làm thịt gà quay nươc dừa:
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
– Gà mua sẵn ở các siêu thị hoặc chợ. Sau khi mua về bạn dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn, rửa gà với nước muối rồi rửa lại với nước sạch. Cho ra rổ cho thịt gà ráo nước.
– Chặt dừa ra, lấy phần nước dừa.
– Tỏi, củ hành lột vỏ rồi băm nhuyễn.
– Hành ngò rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Ướp thịt gà với các loại gia vị 1/2 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, 1/3 muỗng muối, 1/3 muỗng tiêu, cho một ít củ hành băm và một ít củ hành băm. Trộn đều lên cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau, để yên trong 40 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Ướp gà với các gia vị
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào, vặn lửa vừa cho dầu nóng rồi cho hành và tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho thịt gà vào chiên sơ. Khi thấy thịt gà săn lại, hơi vàng thì tắt bếp.
Bước 4: Đặt một chảo khác lên bếp cho thịt gà vào và đổ phần nước dừa sao cho nước dừa ngập đều hết phần thịt gà. Nấu với lửa nhỏ để gà chín đều, thật thấm gia vị, nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục nấu đến khi nước cạn thì tắt bếp. Món gà quay nước dừa của bạn đến đây đã hoàn thành.
.jpg)
Nhìn thật hấp dẫn đúng không nào?
Khi ăn cho thịt gà ra dĩa và sắp xếp đẹp mắt cùng các loại rau củ trang trí. Dùng thịt gà kèm với dưa cải chua thì thật là ngon hết sẩy. Có thể chấm thêm với nước tương để vị ngon thêm đậm đà bạn nhé!
Loading...
